GAZINIERE PIANO DE CUISSON VITROCERAMIQUE

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Quelle différence entre un piano de cuisson vitrocéramique ou induction ?

En premier lieu si vous êtes sur le point de changer votre ancienne gazinière et vous vous posez la question que choisir car vous hésitez entre le piano de cuisson ou piano gazinière vitrocéramique et la cuisinière piano à induction mite ou gaz?

C’est pourquoi les marques proposent une variété de cuisinière pour répondre à tous les besoins. Cependant, il est encore nécessaire de comprendre chacune de ces technologies, leurs avantages et inconvénients, et selon quels critères choisir

Gaziniere Piano de Cuisson Vitroceramique

En effet créée en 1974 par Scholtès, la cuisson en vitrocéramique combine deux techniques. En fait, il existe deux types de technologie pour chauffer sous un panneau de verre «vitrocéramique»: elles peuvent être radiantes, ou  halogènes, ou mixte.

Piano de Cuisine Vitro-Céramique

Les foyers radiants conviennent parfaitement à la cuisson, tandis que les halogènes peuvent rendre la cuisson plus vivante. Certains piano de cuisson ou cuisinière vitrocéramique piano en céramique sont équipées d’indicateurs de température fournissent même des indicateurs de surchauffe et de trop-plein.

Piano Gaziniere Electrique Vitroceramique

En un mot  ce modèle de gazinière vitrocéramique piano est composé d’un dessus en verre vitrocéramique à proprement parler et d’un élément de chauffage placé sous cette plaque et peut être doté grand four de 100 cm ou de deux fours et allant jusqu’à 3 fours et qui sont soit en catalyse, pyrolyse multifonction ou chaleur tournante et souvent une rôtissoire grill

Cuisiniere Vitroceramique Induction

A l’inverse de la vitrocéramique le principe de l’induction est quand un récipient métallique est posé dans ce champ magnétique, il est traversé par des courants et s’échauffe
Avantages : Seul le récipient chauffe, c’est lui qui transmet la chaleur à son contenu. Le dessus de la table reste froid, sauf sous le récipient par chaleur résiduelle. et atteignant des températures de chauffe ultra basses.  et faible consommateur d’énergie (environs 30% de moins que la vitrocéramique.)

Le piano de cuisine vitrocéramique le plus vendu mesure entre  80 90 et 110 cm. Le plus petit modèle disponible mesure entre 60 et 70 cm.

Gaziniere Vitrocéramique

Comme son nom l’indique la gazinière piano vitrocéramique est composée sur la partie supérieure de foyers radiant halogène, ou mixte sur lesquels vous pouvez faire mijoter une cocotte, chauffer dans une casserole ou saisir à la poêle. La table comprends en général 5 feux, mais certains modèles peuvent aller jusqu’à 8 feux !

Four Cuisinière Piano Vitroceramique

De même cette cuisinière piano avec plaque vitrocéramique et four électrique  est facile à nettoyer et dotée de plusieurs fours soit un four 100 cm deux fours plus parfois une rôtissoire et jusqu’à 4 fours pour certains piano haut de gamme

Piano de Cuisson Vitrocéramique
Four Multifonction Pyrolyse

Cette cuisinière piano électrique est composé de four électrique et plaque  en vitrocéramique de luxe et dispose jusqu’à six zones et un grand four électrique de grande capacité et certains modèle de piano de cuisson peuvent être doté de plusieurs fours, soit avec 2 fours, a 3 fours et un four rôtissoire avec un gril électronique, qui est très approprié pour les collations rapides, et vous pouvez stocker les plats principaux et d’accompagnement en même temps. et qui peuvent vous offrir une expérience culinaire complète

Piano Vitrocéramique
Four Electrique Chaleur Tournante

En effet la vitrocéramique  créé en 1954, est une céramique constituée de microcristaux dispersés dans une phase vitreuse

De même on distingue plusieurs modèles de gaziniere ou piano vitrocéramique le modèle avec 3 foyers et celui de 4 feux et jusqu’à 7 foyers vitro Schott Ceran et composée de 2 technologies.

Gaziniere Cuisson Vitrocéramique
Foyer Radiant Foyer Halogène Mixte

Foyer Vitro Radiant : Les foyers radiants transmettent la chaleur par rayonnement
Foyer Vitro Halogène : Les foyers halogènes utilisent une ampoule halogène comme élément chauffant

Piano Vitroceramique Induction Gaz  : Fourneau Piano de Cuisson ou Piano de Cuisson  en effet les cuisiniers professionnels emploient le terme piano (piano de cuisson ou piano de cuisine) pour désigner l’outil principal de cuisson de leur cuisine.

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